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肉牛养殖的利润大吗?

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肉牛养殖的利润大吗?
肉牛养殖的利润大吗?
肉牛养殖的利润大吗?
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编辑时间 : 2020-11-09

  肉牛养殖的利润大吗?

  

  1、肉牛市场走势

  无论是进口或是国内、牛的不一样部位、鲜肉或是冷冻肉、一般牛或是昂贵牛、谷饲或是草饲、育肥牛或是役用牛、肉牛或是淘汰牛,那些都是干扰牛肉的价格,雪花牛肉价钱很有可能到达500-5000元/kg。

  而国内育肥牛的冰鲜牛肉(大块肉,例如腹肉、牛腩、上脑)商场超市价钱在80-100元/kg,冰冻肉渣价钱在40-60元/kg之间。

  进到12月消费者高峰期,牛肉的价格预估还会产生一个小幅度高涨的趋势,可是发展空间很有可能并不会非常大,春节的时候应当到国内牛肉的价格的顶峰了,预估比2017年要高3.6%。

  

  2、肉牛养殖成本和利润

  牛肉的价格持续上升,那养殖利润会不会非常大呢?我们来算一算。

  肉牛的价钱与种类和产品质量有关系,现阶段国内具体肉牛品种有西门塔尔、夏洛莱牛、利木赞牛和改造牛。一般而言西门塔尔杂交牛犊价格在4000左右,纯种的要8000左右。

  

   从世界肉牛业发展走势上看,尽管我国肉牛育肥效益可观,发展前景广阔,但事实上我国肉牛养殖产业仍处于非常落后的状态,在国际市场上缺乏竞争力,国内消费的高档牛肉也是大部分依赖进口,肉牛生产的一系列重要技术指标仍落后于发达国家。因此,如何规划、扶持肉牛产业健康发展是摆在业内人士面前的急需破解的难题。对此专家建议:

  

  从世界看肉牛养殖业的发展

  

  一、加强品种改良,提高肉牛品质。肉牛生产应该注重品种、品质、品牌的效益,而这其中品种是关键。牛和猪、鸡不一样,每一个品种的牛的肉质差异很大,不同品种杂交的牛产出的牛肉不同,所以要长期成批量的供应高档肉就要有优质的肉牛品种和大量的牛源。肉牛的选育工作非常关键,各地要选择适合当地特点的优良品种,大量繁殖,成规模、成批量的供应。只有饲养优良品种,才能实现消费者青睐、养殖者受益、加工者获利的良性发展。

  

  二、加强牛源基地的建设。当前造成牛价居高不下的原因之一是牛源紧缺,屠宰企业为了收购育肥牛到处找牛。牛源紧缺的原因是养牛没有形成规模,要实现肉牛产业的良性发展,加工企业就要让利于民,要让养牛者真正得到利益,只有这样才能稳定牛源基地。牛源基地建设和肉牛加工企业的发展不是两个孤立的群体,它们是一个产业中的两个有机组成部分。只有大量优质的半成品的存在才有大量高质量的合格成品的产生。

  

  三、建立肉牛生产全程质量追溯体系。我国牛群数量大,但生产方式和管理方式落后,市场混乱,牛肉质量和安全问题不容忽视,建立肉牛生产全程质量追溯体系,实现对肉牛生产从源头饲养到市场销售的全程质量监控,对于保障我国牛肉食品安全生产,杜绝产业链运行中的违规操作,为肉牛产业规范化、可持续发展奠定了良好的基础。

  

  四、维护市场秩序,杜绝恶性竞争。政府主管部门应该创造良好的市场环境,理顺加工秩序,杜绝私屠乱宰现象,鼓励国内企业走“合理竞争、理性联合”的道路,共同打造具有民族特色的高档牛肉品牌,决不能相互压价、恶性竞争,从而引导肉牛加工业健康发展。登录我们的肉牛养殖业为什么发展如此慢

  

  我国肉牛养殖具有明显的区域分布和动态变化特征,农区进行肉牛养殖比较集中的有3大片区,即中原肉牛带、东北肉牛带和西南肉牛带。肉牛养殖发展最为迅速的是北至黄河,南至大别山、桐柏山的中原肉牛带,包括河南、河北、嘉祥县、安徽、山西、陕西、江苏和湖北。

  

  我们的肉牛养殖业为什么发展如此慢

  

  西南肉牛带,包括四川、云南、贵州和广西,牛数众多,体型小,可利用山地面积广阔,增产潜力大。农业厅明确了发展生态畜牧业的目标,对发展肉牛养殖业都给予了重视。

  

  肉牛养殖企业缺乏科技投入

  ①良种率低,肉牛杂交改良点少面窄,母牛繁殖以土种牛本交为主,广大养殖户良种意识不强。

  ②饲养管理粗放,有啥喂啥,一把干草一桶水,日粮结构单一,营养不平衡,生长缓慢,各种营养代谢病比较常见,有的母牛一年连产一头牛犊都保证不了,更谈不上优质牛肉的生产。

  ③生产经营手段落后,大多养牛户仍以家庭副业为主,目的是利用农作物秸杆,消化剩余劳动力,还有的是为耕种农田,商品化、规模化、专业化肉牛生产方式很少。养好养差一个样,挣不挣钱无所谓,直接影响到肉牛养殖效益和实用技术的应用。


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